Diesmal steht der Spargel im Mittelpunkt. Wem Marcel Tauscheks Gericht zu kompliziert ist, greift einzelne Komponenten heraus. Das funktioniert auch. Die Zutaten: 1 Saibling oder Filets vom Saibling
für die Fischbeize: 500 g brauner Zucker 500 g grobes Meersalz 100 g Dill für das Confier-Öl: 200
Dieser Artikel (ID: 1865203) ist am 09.06.2023 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 33), Wasserburger Zeitung (Seite 33), Mangfall-Bote (Seite 33), Chiemgau-Zeitung (Seite 33), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 33), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 33), Neumarkter Anzeiger (Seite 33).
