So kocht Tobi Pecher aus „The Taste“: Creolischer Lachs und Gefüllte Zucchini-Rolle
Creolischer Lachs mit würzigem Mango-Salat 500 g Lachs-Filet 3 EL Knoblauch (geschält) 3 EL Ingwer (geschält) 2 Zweige Petersilie 2 Zweige Koriander ½ TL Kurkuma 1 TL Salz 2 EL Wasser 1 Zweig Thymian 1 TL Soja-Sauce 1 Saft von der Limette ¼ rote Zwiebel für den Mango-Salat: 1 top Mango (Wichtig: „