Aufgrund seiner langjährigen Erfahrungen und unter Einbeziehung der neuesten Erkenntnisse zieht Dr. Thorsten Siegmund für seine Patienten ein eher beruhigendes Fazit: „80 Prozent des Cholesterins produziert der Körper selbst. Der Spielraum, auf den man durch seine Lebensweise Einfluss nehmen kann, beschränkt sich also auf 20 Prozent.“ Das ist auf den ersten Blick nicht viel. Dennoch ist der Experte davon überzeugt, dass es sich lohnt, genau diese Chance zu nutzen – und zwar ohne dass die Lebensqualität darunter leiden muss. Heißt: Wenn Ernährung und Lebensweise grundsätzlich stimmen, steht einem sommerlichen Grillfest oder einem gelegentlichen Frühstücks-Ei auch für Menschen mit erhöhten Cholesterinwerten nichts mehr im Wege.