Zu Ostern etwas Besonderes: Lamm mit Fregola Sarda
Fregola Sarda ist eine besondere Pastasorte aus Sardinien. Fregola Sarda haben eine ungewöhnliche Form – die kleinen Kugeln aus Hartweizengrieß erinnern eher an groben Bulgur als an Nudeln. Zudem wird Fregola oft im Ofen geröstet, deshalb nennt sich die Pasta auch „Fregola tostada“. Durch das Rösten