Kartoffelsalat mit Hirsch-Schnitzel und roten Früchten
Kartoffelsalat mit Bärlauch (6-8 Personen) 300 g Erbsen Tk 1,5 kg kleine Kartoffeln festkochend, gewaschen, nicht geschält 2Tl Weißweinessig Salz und schwarzer Pfeffer für das Pesto: 80 g Bärlauch 120 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne 120 g Parmesan 4 Knoblauchzehen 300 ml Olivenöl Zubereitung