Das fertige Lamm inmitten von bunten Eiern.
Für das Fell Butter durch ein Sieb drücken.
Aus einem Butterstück wird ein Osterlamm.
Zutaten:
250 g Butter (in einem Stück)
für die Deko:
2 Pfefferkörner
roter Faden
Kümmel
zwei Apfelkerne
Blumen der Saison
außerdem:
ein Teesieb oder eine Knoblauchpresse
1 kleines scharfes Messer
Schere
Zahnstocher
Einmalhandschuhe
Zubereitung:
1. Butter aus dem Papier lösen und auf einen flachen Teller auf die Kante stellen. Aus der Butter ein L herausschneiden. Das kurze Stück wird der Hals, das lange der Rücken. Das herausgeschnittene Stück Butter braucht man für das Fell, die Ohren, die Beine und den Schwanz.
2. Für den Kopf am Rücken jeweils eine Ecke herausschneiden und auf die kurze Seite des Ls legen. Daraus den Kopf formen.
3. Von dem übrig gebliebenen Stück Butter zwei längliche Butterscheiben abschneiden und daraus zwei kleine abstehende Ohren modellieren. Dann drei Butterstreifen abschneiden und daraus drei Beine formen (weil das Lamm liegt, sieht man das vierte Bein nicht). Anschließend das Schwänzlein formen.
4. Für das Fell die restliche Butter durch ein Teesieb oder eine Knoblauchpresse drücken. So entsteht das Butter-Fell. Das Fell Stück für Stück auf das Butterlamm setzen. Zum Festdrücken eignet sich am besten ein Zahnstocher.
5. Das Gesicht dekorieren: Zwei gleich große Pfefferkörner als Augen platzieren. Für die Nase Kümmel auf das Gesicht legen, die Schnauze mit einem dünnen roten Faden formen.
6. Die Zehen aus geviertelten Apfelkernen gestalten.
7. Das fertige Lämmchen auf einen Teller setzen. Wer will, legt noch Blümchen auf den Teller oder setzt das Lämmchen auf ein Kressebeet.
Tipps:
Die Butter sollte gut gekühlt sein. Am besten die Butter zwischen den Arbeitsschritten immer wieder in den Kühlschrank stellen. Dazu das Butterlamm auf einen Teller setzen.
Gut ist es, mit kalten Händen zu arbeiten und/oder auch Einmalhandschuhe anzuziehen.
Das Butterlamm kann eingefroren werden. Butter hält sich sehr gut für längere Zeit im Gefrierschrank. Daher lässt sich das Osterlamm vor den Feiertagen gut vorbereiten.
SE