So kocht man in Griechenland
Das schmeckt: Gefüllte Weinblätter und Zucchini-Puffer.
Gefüllte Weinblätter
frische Weinblätter
für die Füllung:
2 Zehen Knoblauch
2 Schalotten
200 g Mittelkorn-Reis
100 g gehackte Mandeln
4 EL Olivenöl
Chiliflocken
Zimtstange
300 ml Gemüsebrühe
100 g Rosinen
100 ml Orangensaft
3 Lauchzwiebeln
je 5 Zweige Dill u