Deftige Grundlage für die Wiesn

Pürierte Erbsen gehören zu Fisch und Chips

Ohne Klümpchen soll der Bierteig sein.

Von Hand werden die Pommes geschnitten

Minzblätter passen gut zu Erbsen.

Im Herbst darf es auch mal deftig sein: Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie man den beliebten Klassiker Backfisch und Pommes zubereitet. © Ol

Montag, 22. Dezember 2025

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