Volksfest-Genuss ohne Reue

Ernährungsexperte Prof. Hans Hauner. © Marcus Schlaf

Ayurveda-Experte und Arzt Dr. Ulrich Bauhofer. © Bodmer

Ernährungsexpertin Dr. Nicole Erickson. © privat

Veganes Hühnerfrikassee (li.) und ein halbes Wiesn-Hendl – auf Volksfesten wie dem Oktoberfest gibt es auch immer mehr leichtere Gerichte. © dpa

Montag, 29. September 2025

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