MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Volle Konzentration aufs Date
Pfefferkunde: Simon Mendel informiert Stephanie Ebner.
Glänzt: Schalotten in Rotwein-Reduktion.
Frisch gemahlen schmeckt Pfeffer am besten.
Da steckt Power drin: Rohe Rote Bete, geraspelt.
Mit viel Liebe angerichtet: Simon Mendel von der „Gewürzmühle“ drapiert den Meerrettichschaum. © Martin Hangen
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