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20. Februar 2026

Schmankerlfisch mit Rahm-Sauerkraut

Tolle Kombination: Kabeljau mit Sauerkraut.

Der Fisch ist fertig, wenn er sich „aufblättert“.

Zum Erwärmen den Fisch auf das Sauerkraut setzen.

Zutaten für 4 Personen

4 Stück Skrei mit Haut à ca. 150 g
2 Zweige Thymian
Öl zum Braten

500 g frisches Sauerkraut (falls das Kraut zu säuerlich schmeckt, kurz un

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Montag, 16. März 2026

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