Grillen ist mehr als Nahrungsaufnahme – Grillen ist Leidenschaft, eine Passion, die immer wieder neu entfacht wird. Denn es gibt so viel mehr als Würstchen vom Rost. Arne Schunck alias Der King of Grill zeigt in seinem Buch kreative Grill-Rezepte, die man so noch nicht kennt. 80 BBQ-Rezepte, die das Grillherz höherschlagen lassen. Dazu ausführliche Erklärungen zu Fleisch-Cuts und Grill-Varianten, inklusive Infos zur angesagten Feuerplatte sowie außergewöhnliche Rubs und Marinaden, die besten Burger und gegrillten Veggies. Wie die gegrillten Wassermelonen-Steaks mit Ziegenkäse. Perfekt für den Start: Krosse Bacon-Zwiebel-Ringe, die mit Knoblauch serviert werden. Eine gute Grundlage für den Grillabend sind die Gewürz-Mischungen (die Zutaten sind simpel, aber die Zusammenstellung raffiniert), Pasten und Marinaden. So wird man schnell zum perfekten Grillmeister und lässt fertig marinierte Fleischstücke in der Theke künftig liegen. Also ran an die Grillzange. Der Sommer kann kommen. King of Grill. Die BBQ Masterclass. Arne Schunck. EMF. 160 Seiten. 20 Euro.SE