Der Sommer steht vor der Tür und damit beginnt endlich die Erdbeerzeit. Kaum eine Frucht, auf die wir uns mehr freuen, wenn die Tage endlich länger und wieder wärmer werden. Früchte und Kuchen – eine tolle Kombination für den Sommer. Theresa Haubs ist leidenschaftliche Hobbybäckerin und stellt in ihrem mittlerweile zweiten Backbuch lauter Sommerkuchen mit Früchten vor. Erdbeeren bilden den Auftakt. Von „Omas Erdbeerschnidden“ über die „Leichteste Erdbeertorte der Welt“ bis zum „Crazy perfekten Erdbeerkuchen“. Auch eine Kombination mit Schokolade und Erdbeeren mundet. Zum Sommer gehören auch Rhabarber, Himbeeren und Johannisbeeren. Auch die Schwarzwälder Kirschtorte kommt in abgewandelter Muffin-Form vor. Theresa Haubs stellt in ihrem Buch Kuchen, perfekte Mitbringsel für jedes Sommer-Picknick und jede Gartenparty vor. Einfache Rezepte, in der Regel schnell nachzubacken. So zergeht der Sommer zuckersüß auf der Zunge. Sunny Baking Time. Freshe Rezepte. Theresa Haubs. GU Verlag. 160 Seiten. 25 Euro.SE