MEIN KÜCHENGEHEIMNIS
Beim Grillen ist weniger mehr
Tipps vom Profi, die Stephanie Ebner schmecken.
Das Dry Age Steak wird in Tranchen geschnitten.
Einstieg: Würstel und Zitronenbaguette.
Nicht nur Steaks, auch Kronfleisch landet auf dem Grill.
Brennt für seinen Beruf und das Grillen: Metzgermeister Peter Heimann (30) aus Wildenholzen. © Astrid Schmidhub