Ayinger Miniköche zaubern ein spanisches Menü
Gazpacho vom regionalen Gemüse
(für 4 Personen)
3 Scheiben Toastbrot
1 kg reife Tomaten
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 TL Gemüsebrühe
4 EL Olivenöl
3 EL Rotwein-Essig
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln
1 kleine grüne Paprikaschote
½ Salatgurke (ca. 150 g)
1 Prise Zucker
einige Spritzer Zitronensaft
½ Bund Basilikum
Zubereit