Im hektischen Alltag bleibt oft wenig Zeit für aufwendiges Kochen. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach einer gesunden, abwechslungsreichen und vegetarischen Ernährung. Das Kochbuch „Simple“ von Ursula Schersch bietet eine Lösung für dieses Dilemma. Es präsentiert 70 neue vegetarische Rezepte, die sich durch ihre Einfachheit auszeichnen und von den Küchen der Welt inspiriert sind. Und das ist der spannende Punkt. Sich in Sekundenschnelle wegkochen. Nach Asien, Amerika oder Italien. Das Werk richtet sich an alle, die unkomplizierte Gerichte mit wenigen, alltäglichen Zutaten zubereiten und dabei nicht auf Geschmack und Kreativität verzichten möchten. Das Konzept: Einfache Zutaten, wenige Schritte, maximaler Geschmack. Das Buch bietet eine Reise durch verschiedene Geschmackswelten. Die Rezeptsammlung reicht von italienischer Pasta über asiatische Currys bis hin zu feurigem Tex-Mex-Streetfood. So geht stressfreie Feierabendküche, die auch für Anfänger geeignet ist. Denn Geschmack braucht keine langen Einkaufslisten. Taste of Travel Simple. Ursula Schersch. 28 Euro. Erschienen bei GU. 176 Seiten.SE