Labskaus, Matjes, Grünkohl und Rote Grütze – die norddeutsche Küche steckt voller Klassiker mit Kultstatus. Jens Mecklenburg interpretiert diese Spezialitäten neu und serviert sie als raffinierte Häppchen. „Norddeutsche Tapas“ heißt sein Kochbuch, das soeben erschienen ist. Ob als Appetizer für den
Dieser Artikel (ID: 2609468) ist am 23.10.2026 in folgenden Ausgaben erschienen: Mühldorfer Anzeiger (Seite 34), Wasserburger Zeitung (Seite 34), Mangfall-Bote (Seite 34), Chiemgau-Zeitung (Seite 34), Oberbayerisches Volksblatt (Seite 34), Waldkraiburger Nachrichten (Seite 34), Neumarkter Anzeiger (Seite 34).
