Die lebensmittel-frage
Wie sieht die Öko-Bilanz von Avocados aus?
Die Avocado gehört heute zum trendigen „Superfood“, das jederzeit im Supermarkt erhältlich ist. Sie liefert viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe und passt mit ihrem nussigen Geschmack in Dips und Saucen wie Guacamole. Die steigende Nachfrage hat den Anbau in Monokulturen stark a