Mühldorf/München – Die zehn besten Metzgerbetriebe Bayerns hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in München mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet. Darunter befand sich auch die Metzgerei Eichner in Mühldorf.
Die Medaillen und Urkunden überreichte der Minister den Preisträgern bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz. „Sie gehören zu den besten Metzgereien im Freistaat und sind wahre Meister ihres Fachs“, sagte Brunner in seiner Laudatio. Der Preis sei der verdiente Lohn und Wertschätzung für langjährige Spitzenleistungen bei Qualität und handwerklichem Können.
Dem Minister zufolge leistet das Metzgerhandwerk mit rund 3400 Betrieben und etwa 2000 Filialen einen wichtigen Beitrag zur Nahversorgung und Wertschöpfung im ländlichen Raum. Mit einem Jahresumsatz von über vier Milliarden Euro zählen die Metzger in Bayern zu den größten Handwerksbranchen.
Laut Brunner tragen die Metzgereien „maßgeblich zum hervorragenden Ruf Bayerns als Spezialitäten- und Genussland“ bei. Deshalb hat der Minister jetzt auch die Förderung für Investitionen in die Verarbeitung und Vermarktung regionaler Produkte für die Metzgereibetriebe geöffnet.
Die Staatsehrenpreise für die besten Metzger Bayerns werden jährlich in Zusammenarbeit mit dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk verliehen. Grundlage für die heuer bereits zum fünften Mal vergebene Auszeichnung sind dauerhaft hervorragende Ergebnisse bei der vom Landesinnungsverband jährlich durchgeführten Qualitätsprüfung. In diesem Jahr hatten sich dafür 100 Betriebe qualifiziert. re