„Nur noch wenig Luft nach oben, kaum mehr Verbesserungspotenzial, die Qualität der heimischen Weihnachts- oder Christstollen ist hervorragend“: Dieses Ergebnis erbrachte die im Beruflichen Schulzentrum durchgeführte Prüfung durch Manfred Stiefel, einem unabhängigen Qualitätsprüfer des Deutschen Brot