Dampfnudeln mid Vanillesoße

von Redaktion

Ah Muidorfa Bürga, in vielen Ehejahren gestählt und im Ringen da Geschlechta sehr erfahrn, war so was von überrascht, als seine, ihm vom liebn Gott zuagwiesene Ehefrau eröffnete, dass sie für den Geburtstag des Ehegatten den Kochlöffl schwingen werde. Sie kündigte zudem an, a große Überraschung in da Küche zaubern zu woin.

Er woid aba, dass sie ned alloa in da Kuchl steh muas, sondan bot der Herrin des Hauses seine kreative Teilnahme am gemeinsamen Kochen an. Durch den Schachzug woid da angehende Jubilar Einfluss auf die Jubiläumsspeise zu dem ihm zustehenden Jubeltag nehma. Er hod se an a Fernsehsendung erinnad, wo a Paartherapeut festgstoid hod, dass beim midananda Kocha de Liebe sichtbar werd.

Des woid aba seine beste Ehefrau von Olle ums Varrecka ned. „Ma konn ah beim Serviern de Wertschätzung zoagn, da muassd ned bei mir in da Kuchl steh und midarbadn an deim Jubeldog“, hod sei Ehefrau valautn lassn.

Sei Frau war ned unbedingt a Anhängarin da Schweinsbratnfraktion, de war mehra da mediterranen Küche zuagneigt. Er woid aba an seim Geburtsdog koa Pizza, koa Lasagne und koane Nudln mid Scampi.

Er woid an boarischn Schweinsbratn, denn der stehd diaf in da boarischen Kultur und is vawurzelte kullinarische Tradition. Der muass a resche Haut ham, de mid an Bier aufgossn worn is, denn nua durch des Bier kriagt de Soßs a bsondare Note. Selbstvaständlich konnsd koan Dinginga an den Ofa stoin, sondan jemand, der woaß wia a Schweinsbratn zum Bratn gehd. Da angehende Jubilar war für de Aufgabn soibstlos zua Vafügung gstandn, aba wenn de Frau ned woi, dann hoifd des gor nix.

Voller Spannung is da Jubilar an sein Dog in de Kuchl gstandn. Gschmeckt hod a glei, dass an Schweinebratn an seim Dog gor nia ned gem werd. Aba dann hams na total auf dem foischn Haxn dawischt, wia sei Eheglück gsagd hod, dass zu sein Jubeldog Dampfnudln mit Vanillesoße und Gurkensalat gibd. Dann is eham wied ganz deutlich kemma: „Do Mo moand das er denkt, aba sei Frau is de, de lenkt“.

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