Eis für den historischen Bierkeller
Ein Bild, das aus längst vergangenen Zeiten stammen könnte und bei den zuletzt sehr warmen Wintern Seltenheitswert hat: Mit schwerem Gerät werden Eisblöcke aus dem Bräuweiher gesägt.Fotos Behringer
Kalte Temperaturen spielen Brauerei in die Karten – Traditionelle Eisernte zuletzt vor fünf Jahren möglich
Erharting – Schrill gleitet die Kreissäge über das Eis des Bräuweihers in Erharting, trennt einzelne Platten aus der dicken Eisschicht heraus und bläst ein Wasser-Eis-Gemisch in hohem Bogen über den Weiher. Beim sogenannten „Eisen“ lässt die Brauerei Erharting eine alte, einzigartige Tradition aufle