Neumarkt-St. Veit – Josef Steingasser wurde am 9. Februar 1940 in Aich (Landkreis Landshut) als Kind des Landwirts- und Schuhmacher-Ehepaares Georg und Maria Steingasser geboren. Gemeinsam mit drei Geschwistern wuchs er auf dem elterlichen Anwesen auf. Von frühester Kindheit an half er in der Landwirtschaft mit und arbeitete später auch bei seinem Onkel tatkräftig mit.
Im Februar 1962 lernte Josef auf einer Hochzeit seine Frau Ottilie kennen. Die Haarspange in Form eines Seesterns weckte sein Interesse. Bereits drei Monate später fand die Hochzeit von Ottilie und Josef in Hörbering statt. Aus der Ehe gingen vier Töchter hervor.
Ein schwerer Schicksalsschlag traf die Familie, als Tochter Renate im Jahr 1987 im Alter von nur 21 Jahren starb. Josef Steingasser war leidenschaftlicher Imker. Die Bienen begleiteten ihn ein Leben lang, und bis zuletzt widmete er sich ihnen mit großer Hingabe. Auch das Reisen gehörte zu seinen Hobbys. So erzählte Sepp oft von Norwegen, Amerika, Südafrika und einigen anderen Ländern, die er besuchen durfte.
Über 30 Jahre war Josef als selbstständiger Forstarbeiter tätig. Er arbeitete unter anderem beim Grafen Toerring, beim Baron zu Tüßling sowie bei der Firma Dräxl-meier. Dort war er bis zu seinem Renteneintritt als Hausmeister beschäftigt. In den Sommermonaten war er zusätzlich oft als Mähdrescherfahrer unterwegs.
Als geselliger Mensch engagierte sich Josef Steingasser in vielen Vereinen. Dazu zählten unter anderem der Imkerverein, der Schützenverein, die Jagdgenossenschaft, die Krieger- und Soldatenkameradschaft, die Marianische Männerkongregation, die Stockschützen sowie der Kleintierzuchtverein – „da Schuasda Sepp“ war überall mit dabei.
Josef Steingasser war stolzer Großvater eines Enkels und Uropa von zwei Urenkeln. Im Alter von 85 Jahren schloss er genau an dem Ort, an dem er auch geboren wurde, für immer die Augen.