Waldkraiburg – Die Vion Food Group hat den Verkauf ihres Rinder-Schlachthofs in Waldkraiburg sowie des Schlachthofs in Crailsheim, wo Rinder und Schweine geschlachtet werden, auf den Weg gebracht. Dies verkündete das niederländische Unternehmen mit deutscher Niederlassung in Buchloe nach der Unterzeichnung der Verträge. Das verkündete das Unternehmen am Freitagabend mit einer Pressemitteilung.
Kartellrechtliche Freigabe
steht noch aus
Demnach ist für den Schlachthof Waldkraiburg die Übernahme durch die OSI Europe Foodworks GmbH geplant, deren deutsche Niederlassung in Gersthofen bei Augsburg ansässig ist. Der Crailsheimer Schlachthof soll an die Boeser Frischfleisch GmbH übergehen, die ihren Sitz in Frechen, einer an Köln grenzenden Stadt, hat. Die Transaktionen stünden „unter dem Vorbehalt der kartellrechtlichen Freigabe sowie weiterer üblicher Abschlussbedingungen“, erklärte Vion. Die Freigabe werde „in den kommenden Monaten erwartet“. Bis dahin laufe der Betrieb an beiden Standorten wie gewohnt weiter, und bisherige Lieferantenbeziehungen würden fortgesetzt. Laut Pressesprecherin Lina Witte geht Vion davon aus, den Verkauf „nach dem Sommer“ vollziehen zu können. Der Zeitpunkt hänge in erster Linie von den Kartellbehörden ab. Laut seiner Pressemitteilung hat sich Vion „bewusst für Partner entschieden, die sich eindeutig zu den Standorten bekennen und bereit sind, in deren Zukunft zu investieren“. OSI Europe Foodworks habe große Erfahrung in der Fleischverarbeitung, was dem Standort Waldkraiburg Zugang zu neuen Märkten verschaffen könne. In Waldkraiburg würden 338 Mitarbeiter jährlich rund 163.000 Rinder schlachten, schreibt Vion. Boeser Frischfleisch habe seinen Schwerpunkt bisher bei der Grob- und Feinzerlegung von Schweinefleisch für den Handel und die Lebensmittelindustrie. In Crailsheim schlachteten 593 Mitarbeiter jährlich rund eine Million Schweine und 95.000 Rinder. Die Schlachtkompetenz des Crailsheimer Betriebs verbinde sich mit der Erfahrung von Boeser in Zerlegung und Vertrieb.
Clemens Tönnies
geht leer aus
Leer ausgegangen ist in Waldkraiburg Clemens Tönnies, der für seine Premium Food Group kürzlich auf dem Altöttinger Kreisbauerntag in Töging heftig um die Gunst der Rinderhalter in Südostbayern gebuhlt hatte. Der Westfale hatte sich im August 2025 bei der Vertreterversammlung der Viehvermarktungsgenossenschaft VVG Bayern eG in Habersam ebenso vorgestellt wie Erik Schöttl, Managing Director der OSI Europe Foodworks GmbH.
Damals berichtete er, sein Unternehmen beliefere von Gersthofen aus unter anderem McDonald’s und lasse in Waldkraiburg Lohnschlachtungen durchführen.