Neben funkelnden Maschinen und cleveren Software- und Logistiklösungen bietet die drinktec auch einen Überblick über neue Getränketrends und innovative Inhaltsstoffe. Dem Wunsch nach gesunden, natürlichen Lebensmitteln kommt dabei überragende Bedeutung zu. Die Besucher können die neuesten Getränkekreationen direkt an den Ständen und in den unterschiedlichsten Bars probieren oder sich gar individuell mixen.
Vor allem die Softdrink-Sparte trumpft mit einer Fülle innovativer Lösungen: Da bietet der Aussteller Ada mit seiner „Sophinade“ eine Limonade speziell für Erwachsene, andere Hersteller brechen bewusst die Verknüpfung von Geschmacksrichtungen und bestimmten Farben.
Vitamine und andere Zusatzstoffe bleiben in „Push Caps“ frisch, die man bisher nur aus der Arzneimittelindustrie kennt: Erst unmittelbar vor dem Trinken lässt ein Druck auf die Verschlusskappe ein Pulver in die Flüssigkeit rieseln. Und wer glaubt, kalter Kaffee sei etwas zum Wegschütten, wird von der Firma Finlays Extracts and Ingredients eines Besseren belehrt: Sie bietet ihren „Nitro-Cold Brew Coffee“, einen zuckerarmen mit Stickstoff gekühlten Kaffee mit sehr weichem Geschmack, in Dosen und frisch gezapft an.