Patrick Köppchen (42) trägt gerne Hut – immer schon. Dass er selbst mal als Hutmacher arbeiten wird, hätte der frühere Eishockeyprofi aber nie gedacht. Vor drei Jahren eröffnete er mit seinem Spezl Gabriel Schütt (32) das Atelier Fatzke am Platzl.

Eigentlich war sein Weg ein anderer. Aufgewachsen i