Der Bayerische Hof muss auf einen Sternekoch verzichten: Anton Gschwendtner habe das Restaurant Atelier aus persönlichen Gründen verlassen, teilte das Luxushotel mit. Das Bedauern ist groß: „Mit einem hochprofessionellen Team hat er das Atelier auf höchstem kulinarischen Niveau geführt und begeisterte Gäste aus aller Welt.“
Der Küchenchef und sein Team konnten sich noch im Sommer über zwei Michelin-Sterne freuen – zum vierten Mal, seit Geschwendtner das Lokal 2021 von Sternekoch Jan Hartwig übernommen hatte. Wer neuer Chef de Cuisine wird, ist nach Angaben des Nobelhotels noch unklar. Man wolle die Qualität und die kulinarische Exzellenz mindestens auf gleichem Niveau weiterführen. Vorerst werde Sous-Chef Valentin Krehl die kulinarische Leitung übernehmen.DAP