Ein Prosit auf den Familienbetrieb: Georg Schneider VI. mit Sohn Georg VII. im Weissen Bräuhaus. © Schlaf
Schneider Weisse braut zwar seit 1944 kein Bier mehr in München – aber die Immobilie im Tal 7, die heute das Weisse Bräuhaus beherbergt, ist noch im Besitz der Brauer-Familie Schneider. Wirt ist Markus Augstburger. Schon seit 1540 hat es auf diesem Gelände eine Braustätte gegeben, die als „Maderbräu“ bekannt war. 1872 gelangte das Haus in die Hand der Schneiders. Die Familie machte es zur größten Weißbierbrauerei in Süddeutschland.
Das Staatliche Hofbräuhaus in München – der Name verrät es schon – ist ein Betrieb des Freistaats Bayern. Hofbräu untersteht dem Finanzministerium. Die Brauerei ist Besitzerin des Hofbräuhauses am Platzl und des Hofbräukellers am Wiener Platz, den Wiesn-Wirtin Silja Steinberg führt. Hofbräu gehört auch das Mini-Hofbräuhaus im Englischen Garten. Außerdem ist Hofbräu Eigentümerin des Weinkellers, der zu Alfons Schuhbecks früherer Südtiroler Stubn am Platzl gehört, sowie der Immobilie Leopoldstraße 50. Früher war in dem Gebäude das Bachmaier Hofbräu untergebracht, seit Herbst 2024 läuft das Lokal unter dem Namen Papa Benz. Ebenfalls Hofbräu-Eigentum: das Harlachinger Jagdschlössl (Geiselgasteigstraße 153), das Haus in der Verdistraße 125 sowie der Alte Wirt in Moosach.
Der Sedlmayr Grund und Immobilien AG (SGI) gehören die ehemaligen Liegenschaften der Brauereien Spaten, Franziskaner und Löwenbräu.
224 Gebäude im ganzen Stadtgebiet seien aktuell Eigentum der Sedlmayr AG oder verbundener Gesellschaften, erklärt ein Unternehmenssprecher. Ähnlich wie Paulaner und Hacker Pschorr, deren Immobilienbesitz bei der Bayerischen Hausbau (Schörghuber-Gruppe) liegt, sind bei Spaten-Franziskaner-Löwenbräu alle Objekte seit der Ausgliederung der Brauereien 2003 und 2004 nur noch bei der SGI. Die Brauereien gehören mittlerweile zur belgischen Gruppe Anheuser-Busch InBev.R. MITTERMEIER