Schwammerlsucherin Gertraud Maurer verrät Lieblingsrezept
Von „Deiwehn“ und „Hehnerpratzen“
Appetitlich – Diesen Schwammerlfund machten Gertraud Maurer und ihr Sohn Michael an einem Nachmittag.Fotos re
Giftig oder nicht, die Mesnerin der Filialkirche „St. Bartholomäus“ in Roßholzen am Samerberg, Gertraud Maurer, kennt sich bestens aus. Sie weiß sogar noch viel mehr über Schwammerl.
Samerberg – Die besten Plätze am Samerberg kennt sie genauso wie die verschiedenen Namen ihrer vielfältigen Fundstücke – aber auch den jeweils eigenen Geschmack der Pilze kann sie benennen und geeignete Rezepte, die sie alle zubereiten kann.
Kein Wunder, dass sie von ihrem Sohn Michael gern bei ihr