Katharina Singer aus wolferkam und die „kunst im glas“
Sie brennt für ihr Handwerk
Dreimal Gold, zweimal Silber: Staatsehrenpreis-Trägerin Katharina Singer setzt bei ihren Obstbränden auf Früchte aus dem heimischen Obstgarten.Foto kirchner
Sie „brennt“ buchstäblich für ihr Handwerk. Katharina Singer aus Wolferkam war nicht nur eine der Juroren bei der Bayerischen Obstbrandprämierung im unterfränkischen Veitshöchheim; sie gehörte zudem selbst zu den Preisträgern.
Riedering – „Schmeckt es eher nach Mandeln oder mehr nach Frucht?“ Solche und ähnliche Fragen müssen sich Juroren beim Verkosten von Kirschbränden im Rahmen der Bayerischen Obstbrandprämierung im unterfränkischen Veitshöchheim stellen. Und dabei ist es mit dem Fruchtgeschmack allein nicht getan, da