Wer Brotbäcker werden will, muss kräftig zupacken können. Den Teig zu kneten ist kein Kinderspiel. „Die Arbeit geht in die Arme und Finger und ist auf Dauer anstrengend“, so die einstimmige Meinung der sechs Teilnehmer in der Backwerkstatt des Bad Eddorfer Ferienprogramms. Elfie Reischl und Martin B