„Heute sind wir glücklich“

von Redaktion

Brezen, Hummus und somalische Frühstückssuppe sind der Renner beim Frauenfrühstück in Halfing

Halfing – Die Frühstückssuppe dampft noch, als sie von Noora zum Buffet getragen wird. Die Frau aus Somalia hat sie frisch in ihrer kleinen Küche zubereitet. Und, obwohl die Suppe aus pürierten roten Linsen besteht, wie wir später erfahren, ist sie grün. Das liegt an der selbstgemachten Petersilien- und Knoblauchpaste, was uns die Köchin verrät. Noora betrieb in Somalia viele Jahre lang ein eigenes Restaurant, und wer weiß, vielleicht kann sie auch hier in Deutschland einmal einen kleinen Laden eröffnen oder zumindest – und darüber wäre sie schon froh – in der Küche eines Restaurants mitarbeiten und ihre köstlichen Rezepte zum Einsatz bringen. Ihre Frühstückssuppe jedenfalls ist der kulinarische Renner an diesem Vormittag im September in der Flüchtlingsunterkunft in Halfing, an dem die Beraterinnen des Caritaszentrums Rosenheim die Bewohnerinnen zum internationalen Frauenfrühstück eingeladen haben. Und diese kamen zur Freude aller zahlreich. Die Frauen aus Syrien und Afrika bereicherten nicht nur das bayerisch-internationale Buffet mit selbstgemachten Speisen aus ihrer Heimat, sondern füllten zusammen mit ihren Kindern den Gemeinschaftsraum der Unterkunft mit Leben und guter Laune. Gemeinsam wurde gegessen und getrunken, Essgewohnheiten erläutert, Rezepte ausgetauscht, auf Deutsch, Englisch und Arabisch geplaudert, und herzlich gelacht. Sogar neue Bekanntschaften wurden geschlossen.

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