„Wir sind noch lange nicht am Ziel!“
Frisch geschmückt: Sternekoch Michael Schlaipfer in seinem Restaurant. Foto Kirchner
Hamachi als Vorspeise, Wagyu Rind als Hauptgang und zum krönenden Abschluss was Süßes mit Mai-Tai-Praline – klingt exotisch und kann doch ganz nah genossen werden. Und das in einer Qualität, die dem Michelin jetzt einen Stern wert war.
Frasdorf – Bei „Michaels“ in Leitenberg verbinden sich beste Produkte aus aller Welt mit viel Liebe zum Kochen – und das kam so gut an, dass sich Michael Schlaipfer, Küchenchef und Inhaber von „Michaels“, nun sogar einen Michelin-Stern erkocht hat.
Eine Auszeichnung, die sich der 30-Jährige binnen