Kiefersfelden – Es wäre ja auch zu schön gewesen, um wahr zu sein: Safran bleibt leider das teuerste aller Gewürze, die Inntaler Krokusse machen ihn nicht billiger. Die Sensation blieb aus: „Inntaler Safran“ kann mit persischem nicht mithalten. Der Safran aus dem Iran, aus Afghanistan und Kaschmir bleibt ungeschlagen. Auch wenn in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie in südeuropäischen Ländern (wieder) Safran angebaut wird: Die mühselige Handarbeit bei der Ernte macht ihn rar – und teuer. Und woher kommen die goldenen Forellen in Kiefersfelden? Es gibt tatsächlich Goldforellen. Früher als Spielart der Regenbogenforelle angesehen, ist sie jetzt als eigene Variante angesehen. Sie sehen nicht nur edler aus, sie schmecken auch edler. Dank an den Fischereiverein EW Sachs, der die Idee von OVB-Mitarbeiter Franz Hoffmann gerne mit umsetzte.