Ein alter Gärtnerspruch besagt, „dass man einen Hut durch einen Obstbaum werfen können muss, ohne dass er irgendwo hängen bleibt.“ Das Wichtigste beim Ertragsschnitt im Frühjahr ist also, die nichtblühenden Triebe, sogenannte Wassertriebe, zu entfernen und dafür zu sorgen, dass die blühenden ausreic