Treffpunkt Backofen
Vor dem Backen kommt das Einheizen. Damit hier alles glattläuft, gibt’s regelmäßig Einweisungen für alle Interessierten. Fotos Backhäusl Thansau/Marisa Pilger
Beim Backhäusl Thansau geht es um mehr als „nur“ Brot
Thansau – Wenn beim Backhäusl in Thansau – nur einen Steinwurf entfernt vom Feuerwehrhaus – der Holzbackofen angeworfen wird, geht’s längst nicht nur um Roggenbrot, Ciabatta und Co., und darum, die ländliche Brotbackkultur am Leben zu halten und gemeinsam gesunde Lebensmittel herzustellen. „Wir woll