Sie sorgt für die guade Unterlag zum süffigen Gerstensaft: Verkäuferin Susi Heymann versorgt die Wiesngänger seit 25 Jahren am Stand der Bäckerei Huber am Eingang zum Flötzinger mit dem reschen Klassiker – der stillt auf die beste bayerische Art den kleinen Hunger und verhindert, dass die Promille allzu schnell zu Buche schlagen. re