Amerang – Eine namhafte Chefin steht ab August an der Spitze des Ameranger Schlosscafés: Veronique Witzigmann, Tochter des „Jahrhundertkochs“ Eckart Witzigmann, übernimmt den Gastronomiebetrieb der Familie von Crailsheim. Die 50-jährige Österreicherin hat nach eigenen Angaben eine große Liebe für Bäckerei und Patisserie, was sie auch in Büchern zur süßen Küche widerspiegelt. „Mit dem zauberhaften Schlosscafé geht ein lang gehegter Traum in Erfüllung“, verkündete Witzigmann, die bereits im elterlichen Sterne-Haus „Aubergine“, mitgearbeitet hatte, auf ihrer Facebook-Seite. kla