Schon am Vorabend des Nikolaustages bekommen die Kinder Besuch vom Heiligen Nikolaus – manchmal begleitet vom Knecht Ruprecht – oder im Berchtesgadener Land von den Buttenmandln. Es gibt viele geistliche Volkslieder über den Heiligen Nikolaus und seine verschiedenen „Zuständigkeiten“ im Volksglauben