Den Zapfhahn mit Karacho rein ins erste Holzfassl Bier und dann folgt der erlösende Schrei: „O´zapft is!“ Ein schönes Ritual, wie kaum ein zweiter Ausdruck bayerischer Lebensfreude. In den fetten, relativ krisenfreien Nuller und Zehner Jahren mag es ein bisserl zur Pflicht- und Routineübung verkomme