Die Geschmäcker sind verschieden, die Zeiten ändern sich, die Speisekarten auch. Aber das goldgelbe Brathendl bleibt das Wiesn-Kultessen Nummer eins. Ob mit Semmel oder Pommes Frites serviert, im Auer oder im Flötzinger, zur Mass Bier oder zum Spezi – das halbe Wiesn-Hendl war 2023 mehr denn je das am häufigsten bestellte Essen auf dem Herbstfest. Und dabei schneidet es auch in Sachen Kalorien und Fett deutlich besser ab als andere kulinarische Klassiker wie etwa Schweinsbraten, Leberkäs oder Weißwurst. Foto stuffer, schlecker