Ein „Beeftasting“ in Neubeuern soll vergessene Gerichte wiederbeleben
Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (Mitte links) war Überraschungsgast beim Neubeurer Beeftasting, ausgerichtet von den Projektmanagerinnen der Ökomodellregion Stephanie Wimmer (links) und Stefanie Adeili (rechts) sowie der Chefin des Hofwirts, Veronika zur Hörst. Foto Thomae
Vom Schmorbraten über Tafelspitz bis hin zum Nierenzapfen – Mit Landwirtschaftsministerin Kaniber auf den Spuren des „richtigen“ Fleischessens
Neubeuern – Schmorbraten, Tafelspitz, Nierenzapfen – keine Gerichte, die sich häufig auf heimischen Tischen finden. Dass sich dahinter Leckerbissen verbergen, die auch von „normal Kochbegabten“ zubereitet werden können, war der Zweck einer Veranstaltung, die nun in Neubeuern stattfand. Ausgerichtet