Die Auerbräu GmbH hat erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist jetzt vom Testzentrum Lebensmittel mit fünf Gold- und einer Silber-Medaille, unter anderem für die Sorten 111er Zwickl, Rosenheimer Hell und Rosenheimer Hefe Weißbier, für die hervorragende Qualität seiner Erzeugnisse ausgezeichnet worden. Sehr zur Freude des Technischen Geschäftsführers Thomas Frank (links) und des Braumeisters Karl-Heinz Silichner. Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung untersucht die DLG jährlich die Qualität von rund 900 Bieren und Biermischgetränken in aufwendigen Verfahren. Im Mittelpunkt stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel beurteilen hierbei alle relevanten Qualitätskriterien, wie etwa Geruch, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische des Produkts. Foto re