Rosenheim – Zwischen Schokolade, Vanille und Nuss finden sich in hiesigen Eisdielen immer mehr Geschmacksrichtungen jenseits der Norm: ob Pistazie-Mandel-Zitrone oder gar Meerrettich – die Bandbreite an Sorten jenseits der Klassiker wächst.
Die Rosenheimer Eisdielen bieten sowohl Klassiker wie Vanille und Schokolade an als auch außergewöhnliche neue Sorten, darunter auch vegane Varianten.
So auch im Eiscafé „Da Noi“ am Ludwigsplatz in Rosenheim. Besitzer und Chef Marco Beninca erzählt von seiner außergewöhnlichsten Eissorte: Pistazie-Mandel-Zitrone. Sie ist die Spezialität der Eisdiele und verkaufe sich auch ausgesprochen gut. Aber der Verkauf „normaler“ und besonderer Sorten halte sich die Waage. Ähnlich sieht es im Eiscafé Venezia in der Rosenheimer Fußgängerzone aus. Auch dort setzt man auf die Klassiker, obgleich es auch hier Sorten zu kaufen gibt, die nicht in das Schema „Schoko, Vanille, Erdbeere“ passen. Darunter Sorten wie Zitrone-Basilikum – besonders beliebt im Sommer – das eigen kreierte Rumba-Eis, aber auch vegane Fruchteissorten. Doch am Ende des Tages dominieren auch beim Eiscafé Venezia die klassischen Sorten bei den Kundenwünschen.
„Es hängt vom Alter ab“, meint Maurizio Cinelli, Besitzer des Eiscafés „San Marco“. Ältere Leute kauften eher Sorten wie Vanille und Malaga, während Kinder und Jugendliche Engelblau und Nutella liebten.
Auch er hat eine für ihn eher ausgefallene Sorte, für die sein Café bekannt sei: Cinelli begann im Winter, die Sorte „Zimt“ zu verkaufen. Die Nachfrage nach der Sorte mit dem eher an Weihnachten üblichen Gewürz habe sich jedoch bis in den Sommer gehalten.
Die Kinder Cosima (sieben), Josephine (neun) und Valentin (elf) mögen Sorten wie Schokolade, Cookies und Stracciatella und haben Sorten außer der Reihe zwar nie wirklich probiert, würden sie aber zumindest mal kosten.
Ältere Schüler wie Alessandro Messina (15) und Jonathan Kador (22) probieren gerne außergewöhnliche Sorten und sind immer offen für Neues. Sie probieren gerne Dinge aus und bleiben selten bei den „langweiligen Sorten, die es überall gibt“, wie sie finden. Geschmacksrichtungen wie Weißbier, Meerrettich und Mohn-Marzipan testen sie gerne aus.
Hingegen trauen sich zum Beispiel Erwachsene weniger an Neues heran und bleiben lieber bei den gewohnten Sorten wie Vanille. Die gingen immer, wie Beatrix Wölfl (61) findet. Leonie van der Vorst