Nach dem Abschneiden der Blattsprossen blickte den Hobbykoch plötzlich ein schmunzelndes Kohlrabi-Gesicht an. In der Küche wird es der Kohlgemüseknolle allerdings an den Kragen gehen: Sie und ein paar rohe Kartoffeln werden grob geraspelt und in der Pfanne als Rösti zu Gemüsepflan- zerl vereint. Foto Heuser