EFA – die Buchstaben standen für Ernst Freiberger Amerang. Freiberger, Jahrgang 1927, aus Amerang im Chiemgau, war Bäckermeister, der 1949 sein eigenes Eis herstellte und über seine Filialen und Kioske in der Region vertrieb. Der Coup war der Exklusivvertrag für die Olympischen Spiele 1972 in München. Dort lernte die Welt das „Steckerl-eis aus Wasserburg“ kennen, das es in drei Sorten gab. Auf dem Höhepunkt des Erfolgs verkaufte Freiberger EFA 1973 an Südmilch.
Unternehmer ist auch Ernst Freiberger junior (71). Der Münchner betreibt die Medical-Park-Kliniken, die in Oberbayern stark vertreten sind und in denen hochrangige Sportler zu Reha und Training kommen. Auch ein olympischer Bezug.