Alle Zutaten für eine erfolgreiche Zukunft
Stolz auf den Nachwuchs in der Backstube: Bäckermeister Stephan Summerer (rechts) mit seinem Azubi Niels Walton. Fotos Heinz
Es ist zehn Uhr am Vormittag in Gollenshausen bei Gstadt am Chiemsee. Manch Spät-aufsteher trinkt vielleicht gerade seinen ersten Kaffee. Niels Walton ist bereits seit sechs Stunden fleißig bei der Arbeit. „Wir beginnen hier um vier Uhr früh“, erklärt er schmunzelnd. Der 17-Jährige aus Eggstätt mach