Gilbert Grießl ist Gastronom aus Leidenschaft. Die OVB Heimatzeitungen wollten von ihm wissen:

Worauf können sich Ihre Gäste freuen?

Auf gutbürgerliche bayerische Küche, mit Schmankerl, die man woanders nicht so leicht bekommt, wie Ochsenbackerl, altbayerischen Sau-erbraten oder einfache Gerichte