Zutaten

für 4 Personen

12 Riesenscampi

400 g Lachs

1 kleine Zucchini

1 Knoblauchzehe

Pfeffer

Salz

5 EL Rapsöl

1 Bund Dill

200 g Schmand

1 EL Senf

1-2 EL Blütenhonig

Zitronensaft

125 g Baguette

Scampi und Lachs säubern, kalt abbrausen und trocken tupfen. Den Lachs in fünf bis sechs gro