Tradition zum Fastenende
Kabeljau war früher der klassische Fisch zu Karfreitag. Hier in Kombination mit einem mediterranen Ratatouille.
Mit den Ostertagen endet wieder die Fastenzeit. Viele unterziehen sich in dieser Zeit einer körperlichen und geistigen Reinigung, indem sie in den 40 Tagen nach Aschermittwoch aus religiösen oder aus gesundheitlichen Gründen auf den Genuss von Fleisch, aber auch auf Luxusgüter wie zum Beispiel Zigar